Каннеллони со шпинатом и рикоттой

Прекрасный рецепт каннеллони из сезонной зелени-это классика семейного ужина. Добавьте в свое недельное меню каннеллони со шпинатом и рикотой. Превосходный рецепт, который не займет у Вас много времени.
Рецепт каннеллони

Для начинки:
— 6-7 пучков шпината
— 250г. рикотты
— 70 г. пармезан
— оливковое масло
— 20г. Сливочного масла
Соль, перец
Для соуса бешамель:
— 1/2 л. молока
— 50 г. Сливочного масла
— 60г. Муки
Соль и мускатный орех
шпинат
  1. В глубокую сковороду налить оливковое масло и сливочное масло. Нарезать шпинат, и готовить его пока он не уменьшится. Добавить соль, перец и сыр рикотта, перемешать и выключить.
  2. В небольшой кастрюли растопить сливочное масло  добавить муку и хорошо перемешать, влить молоко, перемешать ещё раз, дать закипеть и выключить, добавить мускатный орех
  3. С помощью кондитерского мешка заполнить Каннеллони.

На приготовленную посуду выложить половник соуса бешамель, выложить заполненные Каннеллони, залить оставшемся соусом, а затем засыпать все пармезаном.

Разогреть духовку до 190 градусов, запекать 35 минут, вытащить, дать остыть.

 

каннеллони

 

Поделиться: