30 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

Обычно при покупки продуктов, Вы обязательно помещаете их в  холодильник. А почему бы и нет? Хранить продуктов питания в холодильник является одним из лучших способов сохранить эти продукты от порчи. Тем не менее, есть определенные продукты, которые нельзя ложить в холодное место, так как экстремальные температуры либо обесцвечивают пищу, либо ускоряют порчу. Этот список покажет вам, какие продукты следует хранить за пределами холодильника и почему.

30 продуктов, которые нельзя помещать в холодильник

  1. Дыня

Дыню нельзя хранить в холодильнике

Холодильники могут стимулировать рост естественно формирующих антиоксидантов в определенных продуктах питания. Например, в дынях, исследование Министерства сельского хозяйства США показало, что охлажденные дыни имеют менее половины уровня антиоксидантов, чем их неохлаждаемые аналоги. Холодный воздух в холодильнике предотвращает развитие антиоксидантов после сбора урожая.

  1. Бананы

Банан

Общеизвестно, что холодные температуры могут замедлить процесс созревания плодов. Бананы следует покупать до того, как они полностью созрели и оставить их созревать на столешнице, а не в холодильнике. На самом деле, холодильники могут ускорить гниение в бананах.

3.Базилик

Базилик

Это тропическое растение должно храниться в месте вашего дома, по крайней мере, на 40 градусов по Фаренгейту. В любом месте другом месте этот зеленый продукт будет чернеть. Держите стебли вашего базилика погруженным в немного воды, такая ваза должна стоять в тени.

  1. Картофель

картошка

Холодный климат в вашем холодильнике превратит картофельный крахмал в сахар намного быстрее, чем вам хотелось бы. После покупки картофеля рекомендуется немедленно удалить их из мешка или полиэтиленового пакета, а затем хранить в прохладном, темном месте на кухне.

  1. Лук

Лук

Лук требует правильной циркуляции воздуха, чтобы сохранить свежесть. Храните их в бумажных мешках с достаточным количеством отверстий в них, чтобы позволить вашему луку дышать. Кроме того, держите их подальше от картофеля, поскольку лук выделяет газ, который ускоряет процесс старения картофеля.

  1. Помидоры

помидоры

Придерживаться условиям хранения помидоров достаточно сложно, так как некоторым людям нравятся холодные помидоры на бутербродах. Если вы храните помидоры в холодильнике, обязательно увеличьте внутреннюю температуру вашего холодильника. Это предотвратит образование кристаллов в томате, что придаст ему зернистую, неприятную текстуру.

  1. Авокадо

авокадо

Всегда лучше купить авокадо до того, как он полностью созреет. Однако не позволяйте ему созревать в холодильнике, так как холодная температура будет препятствовать процессу созревания. Оставьте его на кухонном столе, для полного созревания и положите его в холодильник, когда он полностью созреет.

  1. Кофе
Кофе

Кофе никогда не должно храниться в холодильнике, будь то зерна или уже измельченный кофе в мелкий порошок. Кофе нуждается в циркуляции и сухом воздухе, чтобы оставаться свежим дольше. Держите кофе в герметичном контейнере вдали от солнечного света и влаги.

  1. Чеснок

Чеснок

Удивительно, если вы поместите чеснок в холодильник, он будет прорастать. А также чеснок покроется плесенью. Кроме того, холодные температуры будут сохранять видимые признаки гниения внутри чеснока, поэтому практически невозможно узнать, является ли чеснок гнилым.

  1. Острый соус

Острый соус

Острый соус производится с уксусом и консервантами, которые предотвращают рост бактерий и плесени. Если вы положите его в холодильник это не ускорит процесс порчи, но он смягчит острый, пряный вкус вашего любимого острого соуса. Держите бутылку острого соуса в кладовой или на кухонном столе от прямых солнечных лучей.

  1. Хлеб

Хлеб

Холодильники могут заставить ваш хлеб выглядеть и чувствовать себя старше, чем есть. Холодный воздух заставляет хлеб черстветь. Единичный случай, когда вы должны положить хлеб в холодильник, — это когда он находится в форме сэндвича, но даже тогда он должен быть запечатан в пластике или контейнере, чтобы не зачерствел .

  1. Оливковое масло

Оливковое масло

Масло, жирное, поэтому оно затвердеет  в холодильнике. Это характерно для кокосовых орехов и оливковых масел, хотя, по сути, любое масло станет густым, если оставить его в очень холодном месте. Если вы когда-нибудь допустили ошибку, оставив масло в холодильнике, просто поместите его в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы вернуть ее в жидкую консистенцию.

  1. Мед

Непастеризованный мед

Мед — волшебная супер-еда, которая может хранится тысячи лет, если оставить его в воздухонепроницаемой банке. Тем не менее, положить банку этого натурального подсластителя в холодильник приведет к кристаллизации, придавая ему текстуру, похожую на тесто, которую трудно отлепить.

  1. Тыква

Дыня

Никогда не оставляйте свежую сырую тыкву в холодильнике, если вы не планируете использовать ее в течение следующих двух-трех дней. Консервированное пюре из тыквы можно поместить в холодильник, но чаще всего класть тыкву необходимо в дали от холодного места и солнечного света.

  1. Абрикосы, киви, персики и манго

Манго

Так же, как дыни и помидоры, если эти фрукты останутся в холодильнике, они начнут терять свои питательные вещества и будут покрываться кристаллами, превращающие фрукты в месиво. Оставьте эти фрукты на столешнице и вдаот влаги и солнечного света.

  1. Арахисовое масло

Арахисовое масло

Если вы не любите алоэ и сливочное масло, которое используют на тосты, наверняка вы не стесняйтесь оставлять в холодильнике банку этого хорошего продукта. Было бы лучше положить это сладкое и соленое масло в шкаф или на столешнице.

  1. Мука

Мука

Ничего не случится, если Вы положите муку в холодильник, однако мука может хранится шкафу, тем самым вы освободите место в вашем холодильнике. Поместите муку в воздухонепроницаемый контейнер.

  1. Рассолы

Рассол

Как острые соусы, уксус, используемый для рассола, служит консервантом, который продлевает жизнь содержимого банки. Если оставить соленые огурцы в шкафу –это не испортит текстуру, но если вам нравятся холодные соленые огурцы на вашем сэндвиче, оставьте их в холодильнике на пару минут до подачи.

  1. Соевый соус

Соевый соус

Если у вас имеется соевый соус, хранить его в холодильнике нельзя. Ингредиенты, используемые для производства соевого соуса, обладают натуральными антибактериальными свойствами, которые продлевают срок хранения вашего соуса.

  1. Яйца

Яйца

Должны ли вы хранить яйца в холодильнике? С одной стороны, оставляя его при комнатной температуре вашего дома, он сохранит свой вкус и текстуру, в то время как хранение его в холодильнике значительно продлит жизнь этому продукту.

  1. Вяленое мясо Джерки

Вяленное мясо

Вяленое мясо практически сухое, потому что большая часть влажности удалена. Хранение этой соленой закуски в холодильнике приведет только к тому , что к мясу вернется влага, что изменит его текстуры и вкуса. Если открыть, говяжий рывок сохранит свою жвачку и аромат в течение приблизительно недели при комнатной температуре.

  1. Салат

Салат

Ваш салат может отлично сохранится при комнатной температурой в течение нескольких часов. Не заправляйте соусами слишком много салата, в случае если вы не скушаете весь салат, через несколько часов его можно будет лишь выбросить, нет никакой надежды продлить ему жизнь в холодильнике.

  1. Перец

Перец

Легенда гласит, что храня перец в холодильнике, это придаст ему дополнительную упругости и хруст, а также усилит пряность, но на самом деле холод лишь смягчит перец и не сделает ничего, чтобы улучшить его. Держите перцы в пластиковом или бумажном пакете и поместите его в сухом месте.

  1. Кетчуп

Кетчуп

Одним из наиболее активных ингредиентов кетчупа является уксус, который помогает в борьбе с бактериями, вызывающими порчу. Ваш кетчуп будет длиться несколько недель без холодильника. Кроме того, холодный воздух уменьшит риск того, что ваш кетчуп будет развивать эту грубую жидкую воду из кетчупа, которую все ненавидят.

  1. Груши

Груша

Хотя большинство людей любят кушать охлаждённую грушу, вы не делаете никаких выгод, храня груши в холодильнике. Холодный воздух разрушит хрустящий вкус плода, превратив его в мягкий беспорядок, который вы в конце концов выбросите.

  1. Консервированный тунец

Консервированный тунец

Нераскрытая баня тунца не будет портится, если оставить ее за пределами вашего холодильника. Сок, который покрывает и насыщают хлопьевидное мясо, сохраняют его хорошо сохранившимися и способными обеспечить аромат в течение многих лет. Если вы откроете свою банку тунца, в случае если она не будет заправлен (например, не в салате или майонезом), она может хранится  пару дней за пределами холодильника.

  1. Специи

Специи

Большинство измельченных пряностей будет длиться несколько лет, вне холодильника. Аромат специй, таких как коричный и кайенский порошок, теряет свой аромат, дольше он остается если хранить в холодильнике. Другие специи только испортятся поглощая ароматы соседских продуктов на полке.

  1. Огурец

Огурец

Некоторым нравится холодный, некоторым нравится комнатной температуры огурец. В любом случае, никогда не храните огурцы в холодильнике в течение длительного времени. Холодный воздух вызовет процесс разложения, и кожа огурца будет первой в очереди. Держите огурцы в прохладном сухом месте, и они будут в отличном состояние в течение нескольких дней.

  1. Яблоки

Яблоки

Храните яблок в зоне комнатной температуры и они сохранятся в течение одной-двух недель. Хранение их в холодильнике испортит текстуру, аромат и запах красного вкуса.

  1. Морковь

Морковь

Как огурцы, холодный воздух ускорит процесс гниения моркови. Содержание воды в моркови начнет ухудшаться, сокращая срок хранения. При комнатной температуры морковь будет хранится от недель , всего несколько дней.

Поделиться: